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nuestros platos
Life Kosher en casa
En Life Gourmet Catering, respetamos todas las disposiciones de la religión judía en nuestro servicio de catering. Contamos con el certificado de Kashrut de la Comunidad Judía de Madrid, otorgado por Rav Moshe Bendahan, Rabino principal. Nos gusta sorprender y crear nuevas recetas con técnicas culinarias de vanguardia respetando, en todo momento, los sabores y esencia de las recetas tradicionales.
Nuestra experiencia y especialización en gastronomía kosher nos permite estar preparados para cualquier tipo de servicio, desde reuniones familiares hasta grandes eventos corporativos.
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Block de foie
€ 275,00 EUR
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Arroz cremoso de trigueros, calabaza y cherry con trufa
€ 12,00 EUR
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Canelón frío de salmón, brotes tiernos y pesto de anacardos
€ 11,50 EUR
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Capaccio de remolacha con vinagreta de sésamo, queso feta y creme Fraiche
€ 10,00 EUR
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Carpaccio de bacalao con vinagreta de olivas y piquillos caramelizados
€ 12,50 EUR
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Coca de berenjenas ahumadas, tomate especiado y Ras el Hanout
€ 10,00 EUR
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Crema de boletus/alcachofas/guisantes con huevo poché
€ 12,50 EUR
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Dentro de un aguacate, ensalada de quinoa, mango y plátano frito
€ 14,00 EUR
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Ensalada cocha
€ 10,00 EUR
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Ensalada de berenjenas y aceitunas negras
€ 8,00 EUR
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Ensalada de brotes verdes con tipos de cherrys, láminas de hinojo y piñones
€ 8,00 EUR
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Ensalada de quinoa con edamame, granada y amba de mango
€ 9,00 EUR
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Ensalada de tres tomates y ventresca con vinagreta de frutos secos
€ 10,00 EUR
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Ensalada de zanahoria, limón cilantro y ajo
€ 8,00 EUR
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Ensalada israelí
€ 7,50 EUR
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Falso risotto de pollo de corral y azafrán con habitas
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Nuestra cebolla rellena de tabulé
€ 8,00 EUR
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Ravioli meloso de ternera con crema de setas
€ 12,00 EUR
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Risotto de setas y trufa, chips de alcachofa
€ 12,00 EUR
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Sabich a nuestra manera
€ 8,50 EUR
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Sopa fría de tomate y albahaca
€ 8,50 EUR
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Sopa-crema de zanahoria, coco y curry con vainas y quinoa suflada
€ 8,50 EUR
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Albóndigas de berenjenas, espinacas y avena con salsa picante
€ 15,00 EUR
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Cuscús completo
€ 18,00 EUR
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Medallón de solomillo con cebollitas glaseadas y patata gratén
€ 24,00 EUR
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Meloso de Kefta (carne picada) de cordero con salsa marroquí y cuscús
€ 18,00 EUR
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Meloso de ternera con salsa de vino dulce, piquillos confitados y patata Anna
€ 18,00 EUR
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Pollo moruno a baja temperatura con parmentier de chips de patata
€ 16,00 EUR
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Pularda rellena de orejones y foie con patatinas trufadas
€ 17,00 EUR
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Solomillo de ternera con baby verduras (zanahoria, maíz, calabacín) y salsa demi-glacé
€ 24,00 EUR
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Corvina en colorado (guiso de cocha) y habitas tiernas
€ 24,00 EUR
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Lomo de salmón con soja dulce y verduritas al wok
€ 22,00 EUR
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Lubina con espaguetis vegetales, beans (judía blanca) y salsa de comino
€ 26,00 EUR
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Merluza con patatas panadera y salsa de hinojo
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Taco de bacalao confitado con emulsión de piparras encurtidas
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Tarta de almendras con crema de vainilla y frutos rojos
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Tarta árabe (pasta brick frita, crema pastelera y almendras)
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Leche frita de cítricos con pera a la menta
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Tocino de cielo
€ 5,00 EUR
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Ensalada de frutas verdes, cítricos y menta
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Crumble de manzana y almendras
€ 6,00 EUR
